La mixología es un segmento que ha venido a fortalecer a todo el sector gastronómico en Playas de Rosarito, mismo que ha venido creciendo, especializándose y profesionalizándose cada vez más en este destino turístico, así lo destacó César Rivera González, actual Presidente del Comité de Turismo y Convenciones (Cotuco) de Playas de Rosarito.
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