Baja Culinaria es un portal dedicado a difundir la riqueza culinaria, turística y cultural de Baja California. Bajo la dirección del comunicólogo y periodista Juan Carlos Domínguez, se ha consolidado como un referente informativo que articula contenidos sobre cocina regional, destinos, arte, salud y emprendimiento.
🍽️ Perspectiva Culinaria
La sección de gastronomía resalta eventos, productos locales y reconocimientos internacionales que posicionan al estado como un epicentro culinario. Entre sus publicaciones más destacadas se encuentra la cobertura de festivales como Cocina la Baja, Muestra del Vino, Fiestas de la Vendimia, Concurso de Paellas y Fiesta de los Viñedos en Flor, celebraciones que enaltecen la cocina marina y el vino bajacaliforniano, sin olvidar importantes eventos como la Expo Tequila Tijuana y Expo Artesanal Tijuana. También se incluyen reportajes sobre chefs, restaurantes y productores galardonados con Estrellas Michelin, reflejo del prestigio alcanzado por la región. Asimismo, se difunden iniciativas como Sabor a San Quintín y Fiesta de Colores, que integran sabores, tradición y paisaje en experiencias únicas.
🧭 Orientación Turística
La sección turística ofrece información útil y actualizada para visitantes nacionales e internacionales. Entre sus contenidos destacan las recomendaciones para cruzar la frontera hacia Baja California, así como noticias sobre estrategias de seguridad en zonas como La Rumorosa. Además, se promueven encuentros que vinculan cocina y viaje, como el Baja Culinary Fest, evento que reúne talentos gastronómicos y públicos diversos en torno a la identidad regional.
🎯 Línea Editorial
Dirigido por Juan Carlos Domínguez, Baja Culinaria mantiene un enfoque que combina rigor periodístico con promoción cultural. Sus contenidos buscan informar con precisión sobre el acontecer culinario y turístico, fomentar el consumo consciente y el reconocimiento del producto regional, e impulsar el desarrollo económico y social mediante la visibilización de actores clave en la escena local.
🌐 Acceso
El sitio está disponible en bajaculinaria.com.mx, con secciones temáticas y una interfaz intuitiva para quienes desean explorar lo mejor de Baja California.
