En entrevista con CiudadTijuana, el director de la Expo Tequila Tijuana y la Expo Artesanal Tijuana, Mario Murrieta, destacó la relevancia histórica y cultural de que el mezcal artesanal del sur del Estado de México haya recibido oficialmente la Denominación de Origen otorgada por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI).
El reconocimiento abarca a 15 municipios de la región: Almoloya de Alquisiras, Amatepec, Coatepec Harinas, Ixtapan de la Sal, Luvianos, Malinalco, Ocuilan, Sultepec, Tejupilco, Tenancingo, Tlatlaya, Tonatico, Villa Guerrero, Zacualpan y Zumpahuacan.
“Este logro es un parteaguas para los productores mexiquenses. La Denominación de Origen no solo protege la autenticidad del mezcal, también abre puertas para que llegue con fuerza a mercados nacionales e internacionales”, afirmó Murrieta.
El distintivo garantiza que el mezcal de estas localidades cumple con los más altos estándares de calidad y conserva procesos artesanales transmitidos por generaciones.
“Estamos hablando de una bebida que se remonta a tiempos prehispánicos, elaborada con técnicas que respetan la tierra y la biodiversidad. Es un producto que lleva en cada gota la historia de las comunidades que lo producen”, subrayó el director de la Expo Tequila.
Murrieta reconoció el esfuerzo de los productores que han preservado las tradiciones ancestrales y el acompañamiento institucional que ha impulsado prácticas sostenibles.
“El mezcal mexiquense se convierte ahora en un referente cultural y económico. Conecta a las nuevas generaciones con sus raíces y proyecta la riqueza del sur del Edoméx al mundo. Es un orgullo que fortalece la identidad mexicana”, expresó.
La publicación oficial en el Diario Oficial de la Federación consolidará de manera definitiva la Denominación de Origen, marcando una nueva etapa de oportunidades para los productores de la región.
“Este reconocimiento es también un llamado a seguir cuidando nuestras tradiciones y a valorar el trabajo de quienes, con pasión y compromiso, mantienen viva la herencia del agave”, concluyó Murrieta.
