Con la Expo Agave Tijuana 2025 próxima a realizarse, el director del evento, Mario Murrieta, compartió detalles en una entrevista para el programa de radio Circunferencias en Espiral, transmitido a través de Fusión 102.5 FM y conducido por Isaías Plascencia y Mónica Peraza. Durante la charla, Murrieta resaltó la importancia del agave, sus múltiples derivados y la cadena productiva que sustenta esta emblemática planta mexicana.
El evento, que tendrá lugar del jueves 26 al domingo 29 de junio en la calle 8 de la avenida Revolución de Tijuana, promete ser un escaparate para productores, artesanos y expertos en el sector agavero. Murrieta subrayó que la Expo no solo busca ser una plataforma de intercambio comercial, sino también un espacio de celebración cultural. “El agave es más que una planta; es un símbolo de identidad, esfuerzo y tradición. Representa el legado de comunidades que, generación tras generación, han perfeccionado su cultivo y transformación”, expresó.
En su intervención radiofónica, el director destacó la diversidad de regiones en México donde el agave juega un papel fundamental. Desde los campos de Jalisco hasta los suelos áridos de Oaxaca y Sonora, esta especie ha sido la base de productos icónicos como el tequila, el mezcal y el bacanora, cada uno con su propio proceso artesanal y su historia arraigada en la cultura nacional.
La Expo Agave Tijuana contará con catas, conferencias y exhibiciones que permitirán a los asistentes conocer más sobre la producción, comercialización y las distintas aplicaciones del agave. Además, se espera la participación de expertos que abordarán temas relacionados con la sustentabilidad y el impacto socioeconómico de esta industria en México. El precio del boleto para disfrutar de esta experiencia, es de $150.00 pesos y podrá adquirirse en taquilla.
Con una fuerte expectativa entre los empresarios y amantes de los destilados, la Expo Agave Tijuana se perfila como un evento imperdible para quienes buscan explorar la riqueza del agave desde una perspectiva auténtica y enriquecedora.
