Provino Baja California, asociación civil que reúne a las vinícolas de la región, celebra sus 25 años de existencia con un programa especial en el marco de la 35ª edición de las Fiestas de la Vendimia, un evento emblemático que fortalece la cultura vitivinícola y la tradición gastronómica de la región.
Inauguración en el Hotel Coral
Las celebraciones comenzarán el 30 de julio con la fiesta de inauguración en el Hotel Coral de Ensenada, recinto que ha sido sede de este evento en los últimos años. Este evento, exclusivo para invitados, reunirá a productores, profesionales del vino, restauranteros y sommeliers, quienes darán el banderazo de inicio a un mes lleno de actividades.
Visitas Enológicas
Durante todos los sábados de agosto, se llevarán a cabo las Visitas Enológicas,recorridos guiados para grupos de **20 personas** que visitarán tres bodegas de la región. Estas visitas incluyen transportación, degustaciones y refrigerios, ofreciendo una experiencia inmersiva en el mundo vitivinícola por un costo de $1,300 MXN
Eventos Destacados
– Muestra del Vino (1 de agosto):En el Centro Histórico Cultural de la Unidad del Pacífico, 80 bodegas presentarán 160 etiquetas de vino, con la presencia 50 restaurantes.
Los asistentes podrán degustar vinos y platillos emblemáticos mientras interactúan con enólogos y productores en un ambiente festivo con música y una presentación artística especial.
– Concurso de Paellas (17 de agosto):Celebrado en Vinícola Víña de Liciaga este evento reunirá 90 equipos de paelleros, algunos en segunda generación, quienes competirán por la mejor paella en categorías de calidad y presentación. Se premiará a los mejores equipos. Además, se ofrece acceso gratuito para menores de 12 años, lo que lo convierte en un evento familiar imperdible.
Calendario de Celebraciones
Durante todo agosto, las Fiestas de la Vendimia incluirán más de **35 eventos, divididos en tres categorías:
– Eventos educativos y culturales:Catas especializadas, conferencias sobre diferentes varietales y muestras temáticas organizadas por diversas vinícolas.
– Experiencias inmersivas:Recorridos enológicos y degustaciones exclusivas.
– Eventos masivos:Celebraciones como la Muestra del Vino y el Concurso de Paellas.
Provino Baja California reafirma su compromiso con la promoción del vino mexicano y la cultura vitivinícola, con eventos que permiten disfrutar la experiencia única de Baja California. Para más información y boletos, visita www.provinobc.mx
