🍸 Nota Informativa: La Margarita
La Margarita es una de las bebidas más icónicas de la coctelería mexicana y también una favorita internacional, reconocida por su sabor refrescante, su equilibrio entre lo cítrico y lo dulce, y su elegancia simple.
🧪 Composición básica
Los ingredientes tradicionales incluyen:
- Tequila (preferentemente blanco)
- Jugo de lima fresco
- Licor de naranja (como triple sec, Cointreau o Grand Marnier)
- Sal para escarchar el borde del vaso
- Hielo y, ocasionalmente, jarabe simple según el gusto
Se sirve típicamente en una copa Margarita escarchada con sal y puede prepararse agitada, mezclada con hielo o servida congelada.
📜 Origen y leyenda
El origen exacto de la Margarita está envuelto en misterio y mitos:
- Una teoría popular señala que fue creada en los años 30 o 40 en Baja California, México, para una actriz llamada Margarita Henkel.
- Otra atribuye la invención a una socialité estadounidense que prefería su tequila con lima y sal en lugar de whisky.
A pesar de las distintas versiones, lo cierto es que esta bebida nació en la frontera, donde la creatividad de la coctelería se fusionó con el carácter vibrante del tequila.
🌎 Trascendencia cultural
La Margarita no solo representa una bebida festiva, sino también:
- Un símbolo de la hospitalidad mexicana
- Un ícono en celebraciones como el Cinco de Mayo y reuniones informales
- Una muestra de la versatilidad del tequila en mixología contemporánea
Actualmente, existen muchas variantes, como la Margarita de tamarindo, fresa, mango, jalapeño, entre otras, que mantienen viva su evolución sin perder su esencia.
