Cruzar el umbral de Bodegas Entrevez es un juego de contrastes. Afuera, el paisaje árido y vibrante del Valle de Guadalupe; adentro, el orden y la frescura de una auténtica casona del centro de México. Aquí no hay pasillos de hotel convencional, sino un patio central que articula la vida, tal como en las casas antiguas de Puebla de hace 500 años. Humberto Vázquez Arroyo no solo construyó un hotel; trasladó un pedazo de su historia. Con apenas 11 habitaciones, cada una bautizada con el nombre de un municipio poblano (Cholula, Chignahuapan, Tlatlauquitepec), el lugar invita a un descanso que se siente como estar en casa de un viejo amigo con muy buen gusto.
Más que etiquetas vinos que cuentan historias
En un mercado inundado de producciones masivas,Bodegas Entrevez se mantiene fiel a su escala boutique (10,000 a 12,000 botellas anuales). Pero lo que realmente los separa del resto es su espíritu experimental. Mientras el Valle alberga a más de 150 vinícolas, apenas un puñado se atreve con el vino naranja. En Entrevez, este «experimento» se ha convertido en un objeto de deseo para los paladares que buscan algo fuera de lo común. El tributo al 5 de Mayo:Su tinto insignia no es solo una bebida, es un estandarte de la identidad poblana que ha encontrado su mejor expresión en el terroir bajacaliforniano.
Maridando México
A través del festival Maridando México, Bodegas Entrevez ha logrado lo impensable: un hermanamiento real entre Puebla capital y Ensenada. ¿El resultado? El intercambio de maestros mezcaleros de Oaxaca y Puebla con los agricultores del Valle, llevando el vino mexicano a recintos de prestigio mundial como el Museo Barroco. Es una apuesta por la sinergia comercial que demuestra que el vino no solo se bebe, se comparte y se legisla.
La joya de la corona: La Master Suite «Puebla»
Para quienes buscan el refugio definitivo, la Master Suite Puebla ofrece una amplitud que pocas veces se encuentra en hoteles boutique. Con una tina diseñada para el descanso profundo y una sala privada donde el tiempo parece no correr, es el punto final perfecto tras un día de catas por la región.
Planea tu visita a Bodegas Entrevez
No busques este lugar si quieres el bullicio de los grandes resorts. Ven si buscas limpieza, orden y una conversación inteligente frente a una copa de vino rosado diseñado específicamente para acompañar un Chile en Nogada.
Reserva tu estancia: bodegasentrevez.com
Atención personalizada: 646 292 8090
