El Festival de las Conchas y el Vino Nuevo 2026, realizado el domingo 19 de abril en la en la Gran Terraza del Hotel Coral & Marina, Ensenada, Baja California, cerró con un balance altamente positivo, consolidándose como uno de los encuentros enogastronómicos más importantes del país. Así lo afirmó Francisco Rubio, presidente del Comité Provino Baja California, quien destacó la respuesta del público, la calidad de los participantes y el crecimiento sostenido del evento a lo largo de los años.
Rubio señaló que tanto el festival como la jornada previa de Mesas Marinas registraron una asistencia excepcional. “Estamos encantados, tanto el día de ayer en Mesas Marinas como hoy aquí en el Festival de las Conchas. Estuvimos lleno total, vendimos con mucha anticipación”, expresó al subrayar que la demanda superó incluso la disponibilidad de boletos.
La edición 2026 reunió a 80 vinícolas con más de 160 etiquetas, además de más de 50 restaurantes que presentaron platillos elaborados con ostión, mejillón y almeja. A ello se sumó la participación de productores acuícolas y pesqueros del Pacífico y el Mar de Cortés, quienes ofrecieron degustaciones de productos frescos, reforzando el vínculo entre la gastronomía marina y la vitivinicultura regional.
Rubio destacó que el éxito del festival es resultado de un trabajo continuo y de una tradición que se ha fortalecido con el tiempo. “Estamos contentos, es un evento muy familiar y creo que el trabajo se viene haciendo hace muchos años. No es una cosa que haya sido magia de esta mesa directiva, pero la tradición continúa y hay un gran reconocimiento de los eventos de Provino”, afirmó.
La alta demanda se reflejó incluso el mismo día del evento, cuando asistentes sin boleto acudieron con la esperanza de conseguir uno. “Toda esta semana gente que se había quedado sin boletos nos estuvo llamando y lo que más me sorprendió es que el día del evento, aunque ya sabían que no había boletos, había gente afuera buscando a ver si alguien les vendía algún boleto”, relató.
Pese al lleno total, Rubio aseguró que se respetaron los aforos establecidos para garantizar una experiencia cómoda y segura. “Creo que se respetaron los cupos para que la gente pudiera disfrutar, tanto con el vino, la comida, hasta la pista la gente bailando”, comentó.
El festival también contó con el regreso de la tradicional Isla Marina, donde chefs invitados prepararon más de 20 paellas y arroces, uno de los atractivos más esperados por el público. La combinación de cocina marina, vino nuevo y actividades educativas reforzó el carácter integral del evento.
Para el sector turístico, el festival representa un impulso significativo. La afluencia de visitantes genera movimiento hotelero, consumo local y una derrama económica estimada en millones de pesos. La proyección de Ensenada como destino enogastronómico se fortalece con cada edición, posicionando a la región como un referente de clase mundial donde la gastronomía y la vitivinicultura se integran como parte esencial de su atractivo.
