Con seis años de trayectoria bajo la premisa de «construir puentes en vez de muros», la Fundación Tijuana Sin Hambre se consolida como un pilar fundamental para el tejido social de esta frontera. Toda la información sobre el impacto de su labor fue compartida por los directivos en una conferencia de prensa convocada para anunciar el evento «Noche de Verano», una cena de gala con la que celebrarán oficialmente su sexto aniversario y con la que buscan recaudar fondos para asegurar la continuidad de sus operaciones.
A través de este esfuerzo logístico diario, la organización ha logrado mantener la certeza alimentaria en los sectores más vulnerables de la población, alcanzando la meta operativa de proveer un millón de platos de comida anualmente. Actualmente, el impacto de su labor se traduce en 3,500 comidas diarias preparadas en una cocina central de «puertas abiertas», operada de lunes a sábado. Este esfuerzo atiende de manera integral un rango demográfico que abarca desde lactantes de dos meses hasta adultos mayores que superan los 90 años de edad.
Apoyo prioritario a la migración
En el contexto actual de la ciudad, el fenómeno migratorio representa el mayor desafío de atención para la organización. De acuerdo con los datos brindados ante los medios de comunicación, el 80% de los beneficiarios son migrantes mexicanos que llegan a Tijuana escapando de la violencia interna y de condiciones de pobreza extrema en el país, buscando un refugio temporal en las diversas organizaciones de la ciudad.
Una red logística basada en el voluntariado y la sustentabilidad
Para sostener un esquema de esta magnitud sin costos inflados, la fundación ha diseñado un modelo donde el 70% de los apoyos recibidos corresponden a donaciones en especie por parte de la industria alimentaria y empresas aliadas. Esto permite que los fondos monetarios se inyecten de forma directa a la compra de proteínas y a cubrir los gastos estrictos de operación. La columna vertebral de esta labor se compone por:
- Manos voluntarias: Más de 2,000 ciudadanos y brigadas corporativas de empresas locales se suman de manera constante para las jornadas de cocina y entrega.
- Fuerza estudiantil: Jóvenes universitarios de carreras como Gastronomía y Nutrición pertenecientes a instituciones como la UABC, Universidad Vizcaya, Humanitas y Culinary Art School realizan sus prácticas profesionales y servicio social en el centro de preparación.
- Resiliencia ante la adversidad: Pese a enfrentar retos críticos, como el reciente robo de uno de sus principales camiones de distribución, la comunidad empresarial y civil ha respaldado a la institución de inmediato (con donaciones de vehículos de reemplazo) para evitar que la cadena de suministro de alimentos se detenga.
Abasto garantizado para 40 albergues en la ciudad
La comida preparada por la fundación se distribuye estratégicamente a través de una red de 40 albergues y asociaciones civiles distribuidas en Tijuana, asegurando el sustento diario de miles de personas. Entre los espacios beneficiados destacan:
- Embajadores de Jesús: El refugio más grande de Latinoamérica con una capacidad para albergar hasta 3,000 personas.
- Red de albergues migrantes: Movimiento Juventud 2000, Casa de Luz, Casa Arcoiris, Espacio Migrante, Borderline Crisis, Refugio a la Esperanza, Albergues Venezolanos, Círculo Monarca, Casa Puerta de Esperanza, Volviendo a la Patria, Camino Seguro y Castillos de Fe.
Asociaciones de asistencia médica y cuidado especializado: Casa de Cuidados, Unculmanes, Casa de Unculmayores, Viña Comunitario, Oasis, Asilo Tesoro de Vivir, Vivir el Proceso, Centro de Armonía y Médicos, Casa Inca y el grupo Mi Primer Día.
